РЕЦЕПТ: Баранья нога (задок), запеченная в духовке
РЕЦЕПТ: Баранья нога (задок), запеченная в духовке Ингредиенты: • Баранья нога (задок)- 1 шт (~2,5 кг) • Горчица - 2 ст.л. • Мёд - 2 ст.л. • Сок лимона - 2 ст.л. • Оливковое масло - 2 ст.л. • Розмарин, тимьян - по вкусу • Чеснок - 3-4 зубчика • Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Подготовка: Баранью ногу промыть, обсушить. 2. Маринад: Смешать горчицу, мед, сок лимона, оливковое масло, розмарин, тимьян, измельченный чеснок. 3. Маринование: Натереть баранину солью, перцем, обмазать маринадом. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на сутки. 4. Запекание: Достать мясо из холодильника, выложить на противень. Запекать в духовке: • 230°C - примерно 30 минут (до румяной корочки) • 100°C - 2 часа 5. Подача: Готовую баранину подавать с соусом, салатом или гарниром на ваш вкус👌 Приятного аппетита!