Сегодня у нас на столе его величество судак! 🐟
Сегодня у нас на столе его величество судак! 🐟 Делюсь нашим любимым семейным рецептом. Всё элементарно, а результат — пальчики оближешь! Что нам понадобится: • Судак — 1 красавец • Лимон — 1 шт. • Укроп — хороший, ароматный пучок 🌿 • Лук и морковь — по 2 шт. для сочной «подушки» • Сливочное масло — 2–3 тоненьких ломтика • Соль, перец и любимые специи. Как готовим: Рыбку чистим, делаем красивые порционные надрезы. Натираем солью, перцем и приправами со всех сторон. В брюшко — щедрую порцию укропа, дольку лимона и то самое сливочное масло для нереальной сочности. Лимончик вставляем в надрезы — так аромат пойдет по всей тушке. 🥣 На лист фольги выкладываем «подушку» из репчатого лука и моркови. Это и гарнир, и защита от пригорания. Сверху — нашего судака. Накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180–200 °C, на 30 минут. А дальше — самое интересное! Достаем, раскрываем фольгу (осторожно, пар!) и возвращаем в духовку еще на 10 минут. Нужно, чтобы рыбка аппетитно зарумянилась. ✨ Лимонный сок здесь работает как волшебная палочка: убирает речной запах и дает ту самую легкую кислинку. А запах горячего укропа и печеной моркови — это просто осень в чистом виде! Перед подачей обязательно уберите укроп из брюшка. Свое ароматное дело он уже сделал!😉 Подаем прямо на овощной подушке. Никакой лишней посуды, только чистая радость. 😋 А вы любите речную рыбу? #ЮляМагнатIЗапискисподворья #речнаярыба #судаквдуховке #простыерецепты
Канал в каталоге Максиметера
47 подписчиков · Медиа и блоги