Интонация: у всех восьми чанков голос зависает на последнем слове (или на that) - это с...
Интонация: у всех восьми чанков голос зависает на последнем слове (или на that) - это сигнал незаконченной мысли и, конкретно для вас - это сигнал окончания одного чанка и начала другого. Держите внимание, не расслабляйтесь: смысл придёт только после зависания. Самые экзаменационные чанки из вышеперечисленных - Now, keep in mind that... и That said, .... Первый маркирует предупреждающую информацию (если такое встречается в IELTS Listening, то почти гарантированно её проверят вопросами), второй - разворот аргумента, то есть точку, где меняется логика спикера. Если слышите только это и ничего больше - вы всё равно уже знаете структуру того, что прозвучало. Let me put it this way и To put it simply - это маркеры-дубли: следующая мысль будет третьей версией уже сказанного. Стратегия для IELTS - записывать или запоминать не первый вариант, а этот упрощённый, он обычно короче и структурированнее, и он содержит слова, которые нужно вписать в пропуски в IELTS Listening.