Аджика 😋
Аджика 😋 Ингредиенты: * Помидоры: 5 кг * Перец болгарский: 1,5 кг * Перец красный острый: 100 г * Чеснок: 200 г * Соль: 3 столовые ложки * Сахар: 3 столовые ложки * Петрушка: 130 г * Масло подсолнечное: 200 мл Инструкции по приготовлению: 1. Томаты измельчить с использованием мясорубки. Добавить подсолнечное масло, довести до кипения и варить в течение 1,5-2 часов. 2. Болгарский и острый перец измельчить с использованием мясорубки. У острого перца удалить плодоножки. 3. Чеснок измельчить с использованием мясорубки и поместить в отдельную емкость. 4. По истечении 1,5-2 часов добавить к томатной массе измельченный болгарский и острый перец, сахар и соль. Варить в течение 40 минут. 5. Затем добавить измельченную петрушку и варить еще 10 минут. 6. В завершение добавить чеснок и варить еще 10 минут. 7. Готовый продукт разлить по стерилизованным банкам, закрыть, перевернуть, укрыть и дождаться полного остывания. 8. Это очень вкусно 👍 Приятного аппетита.🍅