А между тем созрели плоды акебии ( возглас индейца в прериях )🤓 Нарезала целый тазик, ... — 28 сентября 2026 г. в 11:08:43.630
А между тем созрели плоды акебии ( возглас индейца в прериях )🤓 Нарезала целый тазик, и это только половина. Что пишет по этому поводу Алиса: Мякоть сладкая, её вкус сравнивают с тропическими фруктами, малиной или пудингом из тапиоки. Однако она составляет лишь около 30% от веса плода. Кожура тоже съедобна, но имеет горьковатый привкус. В Японии её часто запекают, предварительно вымочив. Семена при разжёвывании дают сильную горечь. Их обычно выплевывают или проглатывают целиком, не разжёвывая. Как готовят и едят В Восточной Азии плоды акебии едят как в свежем виде, так и после термической обработки. Мякоть добавляют в десерты, а из раскрывшихся оболочек (после удаления семян) часто делают фаршированные «лодочки» с мясом, грибами или овощами. Кожицу тоже запекают, часто с другими овощами. Семена могут есть сырыми или слегка обжаривают, предварительно начинив мисо или куриным фаршем. Кто хочет попробовать на вкус или посеять семена ( их сеют свежими), велкам !