Индия, БРИКС и меню без мяса
Индия, БРИКС и меню без мяса Поскольку я уже более 25 лет не ем мясо, а в последнее время стал ещё и веганом, я всегда обращаю внимание на то, как в разных странах относятся к еде. Индия мне давно интересна, не только своей философией, но и отношением к жизни, культуре, традиции. Поэтому я обратил внимание на последний саммит БРИКС и опубликованное меню для лидеров и делегаций. В нём полностью отсутствует не только говядина, но и мясо вообще. Нет также рыбы. Зато есть разнообразные индийские блюда, чечевица, рис, овощи, панир, грибы, йогурт, хлеб. А на десерт, молочно-рисовый пудинг с сусальным золотом. Я каждый день читаю «Бхагавад-гиту». Её герои, Арджуна и другие кшатрии, это не слабые и не оторванные от жизни люди, были вегетарианцами. Это воины, люди дисциплины, долга, силы и ответственности. Сама «Гита» говорит о способности владеть собой, своим умом, чувствами и поступками. Вокруг питания до сих пор много стереотипов. Будто сила, выносливость и хорошая физическая форма невозможны без мяса. Но есть достаточно примеров, которые говорят об обратном. Льюис Хэмилтон, один из величайших гонщиков «Формулы-1», выбрал растительное питание. Винус Уильямс перешла на преимущественно растительный рацион. Девятикратный олимпийский чемпион Карл Льюис показывал выдающиеся результаты, будучи веганом. Кендрик Фаррис, олимпийский тяжелоатлет из США, на растительном питании установил рекорд страны в сумме двоеборья. А стронгмен Патрик Бабумян переносил более 550 килограммов. Есть хороший документальный фильм «Переломный момент», в оригинале The Game Changers. Он как раз о веганах в спорте высоких достижений. Бывший боец ММА Джеймс Уилкс встречается там со спортсменами, врачами и учёными, пытаясь разобраться, действительно ли мясо необходимо для силы и восстановления. Фильм можно посмотреть здесь: https://vkvideo.ru/video-30529627_456239079 Меня этот фильм когда-то очень вдохновил. Не потому, что он заставляет всех немедленно менять питание. А потому, что показывает, насколько многие наши убеждения о еде держатся просто на привычке и повторении. Интересно, что даже на таком международном уровне Индия сохраняет свою культурную основу и спокойно показывает её миру. Не навязывает, не оправдывается, просто предлагает своё. Завтра напишу отдельно о самом саммите БРИКС и разберу карту начала мероприятия. Там тоже есть интересные моменты. Если пост был интересен для вас, то поддержите реакцией. Также всегда рад вашим комментариям.