Ммммм красная рыбка, собственной засолки🤤
Ммммм красная рыбка, собственной засолки🤤 У меня 900-1000 гр. Рецепт очень простой: 1. Размораживаем красную рыбу (у меня лосось), убираем косточки 2. Выкладываем рыбу кожей вниз в стеклянный или керамический контейнер. 3. Четыре чайных ложки крупной соли посыпать на рыбу (можно и другое количество, я взяла стандарт, иногда сыплю больше) 4. Одна чайная ложка сахара с горкой 5. Сегодня добавила листья свежей петрушки, но советую вам положить свежую веточку розмарина, я не нашла его😪 6. Кружочки лимона по вкусу, можно и не добавлять. 7. Закрываем контейнер крышкой и убираем в холодильник на 2 дня. 8. По истечении 2-х дней попробуйте рыбу, если вам много соли, то промойте рыбу под холодной проточной водой, чтоб убрать лишнюю солёность. Если на соль норм, то промокните бумажной салфеткой рыбу и приступайте к употреблению😁