«МАСТЕР И УЧЕНИК»: ПРОРАБОТКА БЛЮД ПЕРЕД ПЕРВЫМ ОТБОРОЧНЫМ УЖИНОМ
«МАСТЕР И УЧЕНИК»: ПРОРАБОТКА БЛЮД ПЕРЕД ПЕРВЫМ ОТБОРОЧНЫМ УЖИНОМ Мы провели подготовительный этап: шеф-повара встретились со студентами, познакомились и вместе проработали блюда грядущего ужина. Это важный день для проекта — именно здесь закладывается фудамент всего проекта! Шесть известных шефов Крыма работали со своими студентами на одной кухне. Каждый показал технологию приготовления своего блюда, объяснил работу с продуктом, обратил внимание на детали, от которых зависит вкус и подача. Ребята не просто наблюдали — они готовили сами, задавали вопросы и сразу получали обратную связь от наставника. Шефы передали ребятам свой опыт — не общими словами, а на практике: как организовать рабочее место, как работать с локальным продуктом, как держать качество и не терять его при отдаче на сто гостей. Для студентов это редкая возможность учиться у мастеров напрямую, в реальных условиях, а не по учебникам. Спасибо шефам за открытость и готовность делиться. Спасибо студентам за труд и серьезный настрой! Приглашаем шеф-поваров к участию Проект продолжается, и мы открываем приём заявок на следующий отборочный гастроужин! Что получает шеф-повар: * Проведение ужина на 100 персон в паре с талантливым студентом * Участие в большом проекте ПРОРЕСТ по развитию гастротуризма Крыма * Профессиональные съёмки, контент и внимание гостей и медиа * Возможность выйти со своей парой в финальный гала-ужин проекта Шефы — вы развиваете студентов, ПРОРЕСТ развивает вас и каждому участнику (шефу и студенту) дарит бесплатное участие в 5-х дневных мастер-классах с топ-шефами России, которые ПРОРЕСТ проводит в Крыму в сезоне 2026-2027! Станьте участником проекта, не упусти свой шанс быть причастным! Что важно от вас: профессиональный опыт и желание передавать его молодому поколению. 👉 Подать заявку шеф-повара: https://pro-rest.ru/chef 6 шефов. 6 ресторанов. 6 студентов. 6 отборочных ужинов. Ужин пройдет в г. Симферополь в ресторане «Фиш энд Мит» 13 ноября в 18:00. 📍 Подробности и бронирование мест за столом: https://pro-rest.ru/master-and-apprentice 📞 +7 978 100-81-50 #ПРОРЕСТ #МастерИУченик #КрымГастрономия #ШефПовар #Симферополь