«МАСТЕР И УЧЕНИК: ДВА ПОКОЛЕНИЯ — ОДНО РЕМЕСЛО» 🔥
«МАСТЕР И УЧЕНИК: ДВА ПОКОЛЕНИЯ — ОДНО РЕМЕСЛО» 🔥 Шесть известных шефов Крыма готовят гастроужин на 100 персон вместе со студентами кулинарных колледжей. Каждый курс — это работа мастера и ученика на одной кухне, далее — все блюда грядущего вечера! 🍽 ПЕРВЫЙ КУРС Ресторан «ФабрикантЪ» 👨🍳 Мастер: Дмитрий Проскурин 🎓 Ученик: Никита Лыткин «Пате из рапан» — крымские рапаны в сливочной глазури с муссом из водорослей и бородинской крошкой. 🍽 ВТОРОЙ КУРС Ресторан «Фиш энд Мит» 👨🍳 Мастер: Юрий Якубенков 🎓 Ученик: Владимир Чистяков «Голубец из пеленгаса с креветкой» — авторский голубец из черноморского пеленгаса с нежной креветкой. 🍽 ТРЕТИЙ КУРС Сыроварня «Чайка» 👨🍳 Мастер: Андрей Волков 🎓 Ученик: Сергей Кабаков «Галантин из зайца с эрингами и фундуком» — нежный галантин с грибами эринги и фундуком. 🍽 ЧЕТВЁРТЫЙ КУРС Ресторан «Пайтити» 👨🍳 Мастер: Денис Цой 🎓 Ученик: Александр Шаров «Филе горбыля, запечённое в крымских травах» — мозаика из горбыля, молодой кабачок, соус из айрана и мацони, гарнир из рататуя. 🍽 ПЯТЫЙ КУРС Ресторан «Чайка на пляже» 👨🍳 Мастер: Абдулла Аширов 🎓 Ученик: Илья Шульга «Ягнёнок Терруар»: каре ягнёнка, обжаренное до золотистой корочки, с душистыми крымскими травами. 🍽 ШЕСТОЙ КУРС Гостиница «Крымский Бриз» 👨🍳 Мастер: Роман Селезнев 🎓 Ученик: Клим Чернавских Десерт «Чёрное море» — карамелизированный инжир с миндалём и мягким акцентом морской соли. 🏆 Голосуйте за лучших! После ужина гости выбирают блюдо, которое понравилось больше всего. По итогам вечера одна пара станет победителем гастроужина и пройдёт в финальный гала-ужин! 📍 Симферополь, ресторан «Фиш энд Мит» 📅 13 ноября, сбор гостей в 18:00 📞 Бронирование: +7 978 100-81-50 🔗 Подробности и бронирование: https://прорест.рф/master-and-apprentice #ПРОРЕСТ #МастерИУченик #КрымГастрономия #Симферополь #гастроужин
Канал в каталоге Максиметера
83 подписчиков · Здоровье