СИМИТ- популярный турецкий бублик 🍩
СИМИТ- популярный турецкий бублик 🍩 ⠀ 📌Ингредиенты: ⠀ 1 ч.л сухий дрожжей 1 ст. л сахара 0,5 ч.л соли 300 мл тёплой воды (можно молоко!) 450 гр муки Кунжут - 150 гр ⠀ Для сиропа: 70 мл пекмеза + 50 мл воды. Пекмез - это виноградный сироп. Если его нет, можете взять вместо пекмеза мёд! ⠀ ✅Приготовление: ⠀ Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить подниматься. ⠀ Пока тесто поднимается, нужно обжарить кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета. ⠀ Тесто разделяем на 12 частей. Раскатываем жгутики и лепим симиты. ⠀ В емкости смешать пекмез или мёд с водой. Окунаем симит сразу в него, а потом в кунжут и обволакиваем со всех сторон и выпекаем около 15 -20 минут при при 200-220 градусов. ⠀ В Турции эти симиты продают на каждом шагу. Нельзя приехать в Турцию и их не поесть🤍 ⠀ Кто-то пробовал симиты ❓