Типы проверок Роспотребнадзора: внеплановые и подготовка ⚡
Типы проверок Роспотребнадзора: внеплановые и подготовка ⚡ Внеплановые проверки проводятся без предупреждения в случаях: — Поступления жалоб от потребителей — Возникновения чрезвычайных ситуаций — Угрозы здоровью граждан ✅ Что проверить заранее: — Технологические карты на блюда — Меню с указанием выхода блюд — Складской учёт и журналы — Рецептуры и калькуляционные карты
154 просмотров