Simple Wine News выкатили новый рейтинг молодых российских вин 2026. Конечно же пройти ...
Simple Wine News выкатили новый рейтинг молодых российских вин 2026. Конечно же пройти мимо было невозможно, особенно при учёте того, что подавляющая часть позиций находится в адекватном ценовом сегменте. Про какие-то вина уже писал, но есть и новинки, которые постепенно начинаю пробовать. Сегодня первая ласточка. Но сначала пару слов о самом рейтинге 👇 🍾86 образцов вин свежих урожаев, которые уже выпущены в продажу. 🍾Образцам с итоговой оценкой 88-89 присваивались две звезды, 86-87 баллов — одна. 🍾48 вин получили звезды и вошли в итоговый рейтинг: 16 позиций были отмечены 88 баллами и двумя звездам, 31 вино получило по 86-87 баллов и одной звезде. 🍾1 вино получило 90 и три звезды. Члены комисси: 👌Анатолий Корнеев – глава экспертной комиссии, сооснователь и вице-президент Simple Group. 👌Дмитрий Мережко – преподаватель курсов WSET и «Виномания», автор SWN с 2012 года. 👌Валерия Труфакина – редактор Simple Wine News, специализирующийся на российском виноделии. Теперь к вину. Мысхако Энзима Гренаш Брют Розе, 2025. Здесь обязательно стоит отметить интересный момент в производстве. В самом начале винификации проводится холодная мацерация при температуре 5-10 °С. Одновременно вносятся специализированные ферменты, которые деликатно работают со структурой винограда, высвобождая ароматические и фенольные соединения, связанные с клеточной матрицей. За счет этого получаем максимально яркую ароматику и насыщенный вкус. Если что, то метод производства Шарма. В бокале 👇 Вишня в сливках, красные ягоды и цедра красного грейпфрута. Насыщенный ягодный вкус с классно сбалансированной кислотностью. Я, конечно, не эксперт, но вино отличное. Причём по насыщенности вкуса кладет на лопатки многие просекко базового сегмента. За 700 рублей в КиБ, это прям мастхэв в грядущие майские праздники. А вот ссылка на описание в гиде: https://swn.ru/best-wines/young-2026-2027/enzima-grenache-brut-rose/ #вино #виноРоссии #гидSWN #КиБ #капибарасоветует
Канал в каталоге Максиметера
47 подписчиков · Еда и рецепты