ТЫСЯЧА ЛЕТ ВЫЖИВАНИЯ НА ОДНОЙ ТАРЕЛКЕ
ТЫСЯЧА ЛЕТ ВЫЖИВАНИЯ НА ОДНОЙ ТАРЕЛКЕ íslensk matargerð – кухня Когда я думаю об исландской кухне, я всегда вспоминаю один разговор. Я смотрела ролик, снятый в кафе в Рейкьявике. За столиком — пожилой исландец. Он ел суп. Обычный, казалось бы, бараний суп с овощами. И турист спросил у официантки, что это. Она сказала: «Пловёр. Самый обычный». И добавила: «Мой дедушка говорил, что если бы не этот суп, его семья не пережила бы зиму 1918 года». И я поняла: исландская еда — это не просто еда. Это история выживания. В каждой тарелке — холод, голод, ветер, надежда. И то, как люди умудрились не умереть на этом куске лавы посреди океана. #исландия
53 просмотров