Уличная еда: мандази и мсаки
Уличная еда: мандази и мсаки А что на улицах? Мандази — жареные пончики. Сладкие. Мягкие. Их едят на завтрак. С чаем. Или просто так. На ходу. Мсаки — жареные улитки. Звучит экзотично. Но для кенийцев это обычная уличная еда. Острая. Пикантная. Та, которую едят вечером. С друзьями. Майи наггондо — початки кукурузы на гриле. С солью. С перцем. Или просто так. Это не блюдо. Это ритуал. Ты идёшь по улице. Видишь дымок. Подходишь. Покупаешь. И ешь. Прямо там. И знаете, что объединяет всю эту еду? Простота. Доступность. Демократичность. Не важно, кто ты. Богатый или бедный. Ты можешь купить мандази. Или майи. Или мсаки. И это будет вкусно. Потому что еда — для всех. #кения
5 просмотров