ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА» с малиновым конфи 🍰
ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА» с малиновым конфи 🍰 Тонкие коржи, нежный крем и ягодная прослойка, от которой невозможно оторваться 🤍 Тот самый торт, который хочется готовить снова и снова. Что нам нужно: Начинка: Ягодное пюре - 260гр (Выход из 400 гр замороженной малины) Сахар-100гр Кукурузный крахмал-20гр Тесто на коржи: Яйца-3шт Щепотка соли Сгущёное молоко-350гр Мука-180гр Разрыхлитель-10гр Ванилин Сливочное масло-40гр Я испекла 10 коржей диаметром 18 см!!! Очень важно пеките тонкие коржи👌🏻 Пергамент берите силиконизированный, чтобы коржи не прилипли. Выпекаю при t 180* 5-7 минут Режим низ - верх. Крем для прослойки торта: Творожный сыр-500гр Сливки 33% - 500гр Сахарная пудра - 120гр Крем для выравнивания торта: • Сливочное масло 82,5% - 270 гр • Сахарная пудра - 90 гр • Творожный сыр - 500 гр Готовому торту дайте пропитаться ночь в холодильнике, а затем украшайте по своему желанию. Торт получается совсем не маленький (у меня вышел на 2,4 кг/высота 14 см) 🍰 👆Каждый этап показала специально на отдельных видео. Пеките с удовольствием, у Вас всё получится!!🙌 Автор видео - https://max.ru/channel_EvgenyaSokolovaRecepti Захотелось попробовать испечь?) 👍 - да, конечно 👌 - вряд ли у меня получится #тортмолочнаядевочка #молочнаядевочка #торт #выпечка