В прошлом году мы очень полюбили такой тыквенный суп‑пюре. Рецепт(на 4 порции)
В прошлом году мы очень полюбили такой тыквенный суп‑пюре. Рецепт(на 4 порции) Ингредиенты: тыква (очищенная) — 500 г; лук — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; оливковое масло — 1 ст. л.; бульон или вода — 500 мл; сливки 15 % — 200 мл; куркума — ½ ч. л.; соль, перец — по вкусу; тыквенные семечки, тимьян — для подачи. Приготовление: Обжарьте лук и чеснок в масле 5 минут. Добавьте нарезанную тыкву, жарьте ещё 5 минут. Всыпьте куркуму и соль, влейте бульон, варите ~20 минут до мягкости тыквы. Измельчите блендером до однородности. Добавьте сливки, прогрейте пару минут (не кипятите). Подавайте, украсив семечками и тимьяном.
329 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
4 196 подписчиков · Хобби и творчество