Ватрушки с вишней
Ватрушки с вишней Творог 5% - 300 гр Яйцо 1 шт + 1 белок Мука - (у меня рисовая) 80-100гр Сахар - 1-2 ст ложки Соль - 1/3 ч ложки Ванилин - 1/2 ч ложки Разрыхлитель - 1/2 ч ложки Лучше выбирать не слишком влажный творог, отлично подойдет в брикетах Для начинки: Мягкий творог (можно заменить греческим йогуртом или сметаной) - 170 гр Сахарная пудра - 1 ст ложка Желток - 1 шт 1.Для основы соединяем творог, одно яйцо, белок, муку, соль, ванилин, разрыхлитель и замешиванм тесто 2.Для начинки перемешиваем мягкий творог, сахарную пудру и желток 3.Формируем из теста шарики, обваливаем в муке, делаем углубление и выкладываем начинку из мягкого творога. Сверху вишня или другие ягоды. Если используете замороженную вишню - заранее разморозьте её и уберите лишнюю жидкость 4.Хорошо разогреваем духовку и выпекаем ватрушки 20-25 минут при 180’