Миф про масло и маргарин
Миф про масло и маргарин Миф о том, что печенье будет вкусным только на сливочном масле, а маргарин — это отрава. Чем заменить масло, если забыли купить? 🤔 Вы замесили тесто, включили духовку, и тут выясняется, что масло закончилось. Знакомая боль? А тут еще свекровь/мама/соседка твердит: «Маргарин в выпечку класть нельзя, это же чистый трансжир!». Разбираем миф о тотальном зле маргарина. На самом деле, современный маргарин (особенно для выпечки) давно уже не тот страшный продукт, что был в 90-х. Да, он менее полезен, чем хорошее масло, но если речь идет о песочном тесте или коржах для торта — разницу в текстуре вы вряд ли заметите. Но есть нюанс: Если печенье должно пахнуть сливками (например, «Курабье») — без масла не обойтись. А если это просто основа для пирога — маргарин спасет ситуацию. Я пользуюсь маргарином для выпечки Пышка или Щедрое лето. А вы принципиальный «масляный» пекарь или можете схитрить? Честно в комментариях 👇 #масло #маргарин #выпечка #рецепты #мойдень