НС

Наталия Соловьева | Рецепты | Выпечка

Еда и рецепты · 18 февраля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥣 ДОМАШНИЕ ПАМПУШКИ «ЧЕСНОК И УКРОП»

🥣 ДОМАШНИЕ ПАМПУШКИ «ЧЕСНОК И УКРОП» Ингредиенты: · Вода теплая — 125 мл · Дрожжи сырые — 15 г (или 5 г сухих) · Сахар — 1 ст.л., Соль — щепотка · Чеснок — 2 зубчика (в тесто) · Масло раст. — 2 ст.л. (+ для смазывания) · Мука — ~250-300 г · Для соуса: Чеснок — 2 зубчика, Укроп — пучок, Масло раст. — 2-3 ст.л. Приготовление: 1. Тесто: В теплой воде растворите дрожжи, сахар, соль, тертый чеснок (2 зуб.) и масло. Добавляя муку, замесите мягкое, нелипкое тесто. 2. Подъем: Оставьте под полотенцем в тепле на 40-60 минут. 3. Формовка: Обомните тесто, разделите на кусочки (по 40-60 г), скатайте в шарики. 4. Расстойка: Выложите на противень (смазанный/пергамент) с небольшим зазором. Дайте постоять 15-20 минут. 5. Выпечка: Выпекайте при 180°С 20-25 минут до румянца. 6. Пропитка: Горячие булочки смажьте смесью из масла, тертого чеснока и рубленого укропа.