#Кулинарим
#Кулинарим Кабачковый крем-суп 🍲 Ингредиенты (на 4 порции): - кабачок 300 гр. (один средний, очищенный от кожуры и семян); - картофель 300 гр. (очищенный); - морковь 1 шт. (средняя 150 гр.); - лук репчатый 1 шт. (90 гр.); - сливки 20% 300 гр.; - бекон 200 гр.; - соль, специи (сухой чеснок, петрушка, паприка копчёная); - сыр пармезан ( у меня в специях) - растительное масло. Кабачок и картофель порезать кубиками, положить в кастрюлю, залить водой, чтобы скрывало. Морковь натереть на тёрке и обжарить с луком на растительном масле до золотистого цвета. Морковь с луком переложить в кастрюлю. Варим до мягкости картофеля и кабачка. Добавляем специи, солим, вливаем сливки, доводим до кипения. Взбиваем блендером до однородной массы. Бекон режем и обжариваем на сковороде до хрустящих кусочков. Сыр натираем на мелкой тёрке. Подача : наливаем суп, посыпаем сыром, сверху выкладываем бекон. Очень вкусно есть со свежим багетом. Приятного аппетита 😋