В столовой Госдумы переименовали «котлету по-киевски»
К началу осенней сессии блюдо исчезло из меню под привычным названием и теперь продаётся как «котлета со сливочным маслом».
И вот здесь возникает вполне закономерный вопрос: а зачем вообще было менять название блюда, которое десятилетиями было всем понятно и привычно?
Неужели теперь для того, чтобы заказать обычную котлету по-киевски, нужно искать в меню какое-то безликое «блюдо со сливочным маслом»?
Если причина действительно связана с политическими или имиджевыми соображениями, то возникает ещё больше вопросов.
Зачем политизировать кухню?
Котлета по-киевски давно стала частью советской и российской кулинарной традиции. Для большинства людей это просто знакомое блюдо: куриное филе, сливочное масло, панировка — и ничего больше.
С…