🥩 ИДЕАЛЬНАЯ СВИНИНА НА КОСТИ В ДУХОВКЕ — сочная, с хрустящей корочкой и ароматом, от к...
🥩 ИДЕАЛЬНАЯ СВИНИНА НА КОСТИ В ДУХОВКЕ — сочная, с хрустящей корочкой и ароматом, от которого кружится голова! Сегодня делюсь проверенным рецептом, который точно не подведёт. Минимум хлопот — максимум вкуса! ✨ 📋 Ингредиенты: *свинина на кости — 0,8–1 кг; *паприка молотая — 0,5 ч. л.; *соль, чёрный перец — по вкусу. Маринуйте. Это размягчит волокна и усилит вкус. В маринад можно добавлять соевый соус, мёд, горчицу, лимонный сок, чеснок, травы (тимьян, розмарин). 👩🍳 Как готовлю: 1. Мою мясо, сушу. 2. Заливаю смесью соевого соуса и специй. Оставляю мариноваться на 3–4 часа при комнатной температуре (или на 6–8 в холодильнике). 3. Разогреваю духовку до 260 °C. Решётку ставлю на верхний уровень, вниз — противень для жира. 4. Выкладываю мясо, запекаю 25–30 минут до румяной корочки и потемневшей косточки. 🔥 Получается невероятно сочно, ароматно и празднично! Подаю с овощами или лёгким салатом. А вы любите свинину с косточкой или без? Делитесь в комментариях! 👇