Котлеты с овощным рагу в одной сковороде
Котлеты с овощным рагу в одной сковороде Ингредиенты: фарш (свинина+говядина) – 600 г приправа для фарша – 1,5 ч.л яйцо – 1 шт соль и перец – по вкусу лук репчатый среднего размера – 1 шт морковь среднего размера – 1 шт перец красный сладкий – 1 шт томатная паста – 1 ст.л картофель среднего размера – 5 шт чеснок – 3 зубчика универсальная приправа – 1 ч.л петрушка и укроп – пучок Приготовление: Смешиваем фарш с яйцом, приправой, солью и перцем, отбиваем в миске и формируем 7-8 котлет влажными руками. Нарезаем лук четверть кольцами и обжариваем на подсолнечном масле до прозрачности на среднем огне. Добавляем морковь, нарезанную половинками кружка, и обжариваем ещё 3 мин. Добавляем красный сладкий перец, рубленный чеснок, томатную пасту, соль и универсальную приправу, обжариваем 1 мин. Добавляем картофель дольками, слегка солим. Выкладываем котлеты и вливаем кипяток до середины котлет. Тушим до готовности. 👉 Вкусная жизнь