ШИКАРНАЯ СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ
ШИКАРНАЯ СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (2 шт.): ✅ Скумбрия свежемороженая — 2 шт. ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Растительное масло — 3 ст. л. (30 мл) ✅ Лимонный сок — 1 ст. л. (10 мл) ✅ Паприка сладкая молотая — 2 ч. л. ✅ Соль — 1 ч. л. без горки ✅ Свежий укроп — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Скумбрию разморозить, удалить внутренности, срезать плавники и хвост, тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами. 2. Сделать неглубокие надрезы на спинке рыбы с обеих сторон. 3. Для маринада смешать растительное масло, соль, паприку, лимонный сок и натёртый на мелкой тёрке чеснок. 4. Хорошо смазать рыбу маринадом со всех сторон и особенно тщательно промазать надрезы и внутреннюю часть. 5. Переложить скумбрию в контейнер, накрыть крышкой и убрать в холодильник мариноваться на 2 часа. 6. Внутрь каждой рыбы вложить веточки свежего укропа. 7. Выложить скумбрию на фольгу, подвернуть края, формируя «лодочку». 8. Запекать в заранее разогретой духовке при 180°C примерно 30–40 минут до румяности и готовности. СОВЕТЫ: ✅ Чем дольше рыба маринуется, тем ароматнее и насыщеннее будет вкус. ✅ Можно добавить немного чёрного перца или сушёного чеснока для более яркого вкуса. ✅ Если хотите румяную корочку — за 5–7 минут до готовности раскройте фольгу. ✅ Отлично подойдёт гарнир из отварного картофеля, риса или свежих овощей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 👉 Вкусная жизнь