Рецепт засолки сала в банках
Рецепт засолки сала в банках Сoвeтую взять на заметку рецепт засолки вкусного сала в банке, которое Вы легко и без хлопот сможете приготовить на закуску. Ингредиенты: сало – примерно полкило, питьевая вода - 3 литра, поваренная соль - по вкусу, чеснок - 4-5 зубчиков, перец чёрный, перец душистый в зёрнах. Приготовление: Вскипятить и остудить воду. Чеснок почистить и разделить на зубчики. 4-5 зубчиков раздавить с помощью пресса (чеснокодавки). Душистый и чёрный перец нужно раздавить ложкой на салфетке. Не жалейте перца. Сало будет вкуснее, чем больше перца в рассоле. В остуженную воду закладываем чеснок, перец и добавляем соль. Соли нужно много, чтобы получился крутой рассол. В литре воды растворяют 3 полные столовые ложки. Сало нарезаем крупными кусками, закладываем в банку и заливаем рассолом. Отправляем банку в холодильник на срок не менее трех дней. Спустя три дня куски достаем и просушиваем. Затем натираем молотым перцем. Храните готовый продукт в холодильнике. 👉 Вкусная жизнь