Мясная паста в китайском стиле
Мясная паста в китайском стиле Ингредиенты: говяжий фарш – 400 г паста лингуини – 150-200 г чеснок – 2-3 зубчика имбирь – 2 см соевый соус – 2-3 ст.л сахар коричневый – 1,5 ст.л соус сливовый (хойсин или другой) – 2 ст.л говяжий бульон или вода – 0,25 стакана кукурузный крахмал – 0,5 ст.л вода – 1 ст.л хлопья чили – 1 ч.л соль и перец – по вкусу лук зелёный – для подачи Приготовление: Варим пасту до состояния аль денте. Обжариваем фарш с солью и перцем до золотистости. Добавляем давленный чеснок, тёртый имбирь, коричневый сахар, сливовый соус, соевый соус, бульон и хлопья чили, перемешиваем. Через 3 минуты вливаем кукурузный крахмал, смешанный с водой, и перемешиваем. Добавляем пасту, перемешиваем, выкладываем на тарелку и посыпаем зелёным луком.