Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны Ингредиенты: шампиньоны маленькие – 500 г вода для варки – 500 мл лимонная кислота – 1 ч.л соль – 1 ст.л лавровый лист – 3 шт лук – 2 шт чеснок – 4 зубчика перец молотый – по вкусу масло растительное – 3 ст.л уксус столовый 9% – 2 ст.л Приготовление: Готовим воду для варки шампиньонов, добавляем лимонную кислоту и соль. Добавляем хорошо промытые грибы. Варим шампиньоны 4 минуты после закипания, добавляя лавровый лист. Вынем шампиньоны шумовкой в миску и оставляем слегка остыть. Нарезаем лук и чеснок, добавляем к грибам. Добавляем уксус, масло и перец. При желании добавляем соль. Можно есть сразу или оставить в холодильнике на несколько часов для настаивания.
763 просмотров