Скумбрия малосольная
Скумбрия малосольная Ингредиенты: Скумбрия - 2 тушки ⠀ Маринад: Вода - 0,5 л Соль - 2 ст.л Перец горошком - 10 шт Лавровый лист - 3 шт Гвоздика - 3 шт Семена кориандра - 10 шт ⠀ Приготовление: Воду наливаем в кастрюльку, туда добавляем соль и специи. Кипятим 2 мин. до растворения соли. Остудить. У тушек скумбрии отрезать голову и хвост, очистить внутренности. Хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки (прим 5 см). Уложить кусочки скумбрии в ёмкость, залить ОСТЫВШИМ маринадом и убрать в холодильник на 12 часов. При подаче добавить немного масла посыпать по желанию луком
608 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
602 подписчиков · Еда и рецепты