У меня есть маленький утренний ритуал, без которого день как будто не начинается — кофе...
У меня есть маленький утренний ритуал, без которого день как будто не начинается — кофе. Не «на бегу», не в бумажном стаканчике по дороге, а именно тот самый момент, когда кухня еще тихая, свет мягкий, а на плите начинает тихо шипеть гейзерная кофеварка Bialetti. Я люблю либо капучино, либо крепкий черный кофе с молоком — в зависимости от настроения. 😅 Но всегда — итальянский кофе. У него совершенно особенный вкус: глубокий, чуть горьковатый, с той самой правильной обжаркой, которую итальянцы доводили до совершенства десятилетиями. В Италии кофе — это не просто напиток, а часть культуры, ритма жизни и даже характера. Кстати, есть очень итальянская привычка: капучино там пьют только до 12:00. Считается, что молочный кофе — это история для утра, а после обеда только эспрессо. А Bialetti — вообще отдельная любовь. Культовая гейзерная кофеварка с человечком с усами появилась еще в 1933 году и до сих пор есть почти на каждой итальянской кухне. В ней кофе получается не «модным», а настоящим. Наверное, именно поэтому я так люблю свои кофейные утра. Это не про кофеин. Это про атмосферу, про пару спокойных минут только для себя и про чувство, что день начинается красиво.