🇮🇳 Картофель Индии: рекордный урожай, убытки фермеров и вопросы с водой
🇮🇳 Картофель Индии: рекордный урожай, убытки фермеров и вопросы с водой Урожай. По второму прогнозу Минсельхоза Индии, урожай 2025/26 составит 59,89 млн т. Это на 2,25% больше, чем 58,57 млн т в 2024/25. Уттар-Прадеш даёт около 35% производства при доле посевов около 30%. В Карнатаке и Махараштре урожай пострадал от дождей и циклонов. Качество сырья для переработки, в частности для чипсов, в ряде регионов ниже ожиданий. Цены у фермерских ворот Открытие сезона: ₹7–8/кг (≈ 6–7 ₽ или $0,07–0,08) у Дипака Сони (ITC Foods). По оценке Суряпракаша Дживиди, в некоторых регионах было ₹10–12/кг (≈ 8,7–10,4 ₽ или $0,11–0,13). Хранение добавляло около ₹3/кг (≈ 2,6 ₽ или $0,03), и многие фермеры не смогли вернуть эти деньги. Контрактные цены на новый сезон выросли на ₹1–1,5/кг (≈ 0,9–1,3 ₽ или $0,01–0,02). Прогноз Сони на 2027 год: для переработки ₹15–16/кг (≈ 13,0–13,9 ₽ или $0,16–0,17); для свежего потребления ₹12–14/кг (≈ 10,4–12,1 ₽ или $0,13–0,15). Это рыночные ожидания, а не гарантированные цены. Вода и посадки 2026/27. Грунтовые воды истощаются, а дни жарче, чем раньше. Сони ожидает сокращения площадей в засушливых районах. Дешёвые семена и большие запасы собственных семян у фермеров могут стимулировать посадки. Окончательная картина станет ясна к середине декабря. Переработка и экспорт. Гуджарат остаётся центром переработки и экспорта фри и хлопьев в Непал, Бангладеш, на Ближний Восток и в Юго-Восточную Азию. Сони видит возможности в Европе, где меньший урожай может создать дефицит сырья. Вывод. Для переработчиков ограничением стало качество сырья, а не объём. Для фермеров всё решат посадки до середины декабря. 📎 https://potatoes.news/india-potato-sector-2026-27-record-crop-losses-water-experts/
Канал в каталоге Максиметера
463 подписчиков · Путешествия