Если у Вас еще остались кабачки попробуйте приготовить салат-соус "Анкл-Бенс по домашне...
Если у Вас еще остались кабачки попробуйте приготовить салат-соус "Анкл-Бенс по домашнему". Первый раз такой салат я приготовила пять лет назад,и с тех пор готовлю его почти каждый сезон.Такой ароматный и вкусный салат-соус едим и с картошкой и с макаронами, а еще такую баночку могу вылить в кастрюльку когда тушу мясо. Не спрашивайте у меня о названии, сама не знаю почему "Анкл-Бенс" 🤦🙄 Рецепт: 2,5 кг помидоров 🍅 2 кг кабачков 1 кг сладкого перца 200 гр чеснока 200 мл подсол. масла 2 ст ложки соли 200 гр сахара 100 мл уксуса 9% Помидоры с чесноком перекручиваю на мясорубке, выливаю эту массу в кастрюлю, ставлю на огонь. Кабачки режу кубиками и выкладываю к помидорам. Туда же сахар, соль, масло. После закипания варю все 30 мин. Затем выкладываю туда перец порезанный полосками, вливаю уксус, перемешиваю и варю все вместе 20 мин. Раскладываю в стерилизованные банки, закатываю, переворачиваю и... не укутываю😊👩🍳 так остывают.