Огурцы с морковкой по корейски. 🥒
Огурцы с морковкой по корейски. 🥒 Банки крышки стерилизовать 1,5 кг огурцов нарезать брусками 400 гр моркови натереть на тёрке 6 зубчиков чеснока мелко нарезать 40 гр соли 75 гр сахара 75 мл подсолнечное масло 75 мл уксуса 9% 15 гр приправы для моркови по корейски Все ингредиенты смешать и оставить на 3 часа настояться После разложить плотно в банки, и залить выделившимся соком. Стерилизовать банки по 0,7 л -15 мин. Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. 🥒🥒🥒 Огурцы в томатной заливке 🥒🍅 3 кг огурцов нарезать кружочками 500 гр томатной пасты 3 ст ложки сахара 1 ст ложка соли 150 мл масла подсолнечное 🌻 1 ст ложка 70 % уксуса( или 120 мл 9%) 250 мл воды 1 головка чеснока натереть или мелко порезать 2 лавр. листа Перец горошком по вкусу Все смешать кроме уксуса чеснока, перца и лаврушки. Варить после закипания 15 мин. Добавить, уксус, чеснок, перец, лаврушку и варить еще 5 мин. Разложить по банкам и закатать. Совет, обязательно в процессе варки пробуйте салаты на вкус. Я обычно добавляю если нужно еще соли или сахара.