Решили тут воспользоваться дарами нашего огромного шиповника (чтобы вы понимали, он выс...
Решили тут воспользоваться дарами нашего огромного шиповника (чтобы вы понимали, он высотой около 2 метров). Плоды ругозы (биологическое название шиповника) богаты витамином С, который очень полезен особенно зимой. Поэтому была задача их как-то законсервировать до наступления нужного сезона Самый простой способ - это их высушить 😁 Простой способ на бумаге оказался далеко непростым на деле. По алгоритму надо было в течение 8 часов, меняя температуру в духовке с 40 до 60 и потом до 50, довести ягоды до состояния сушенных сморщенных шариков. Конечно же, по истечении этого времени результат оказался далёк от нужного и пришлось досушивать ещё порядка 10 часов при 60 градусах. Надеюсь, затраты оправдают результат 😁 Зимой планируем из них заваривать вкусный чай 😁 З.Ы. Тем, кого интересует вопрос, почему же мы не уложились в исходное время и увеличили его более, чем в два раза, у меня заготовлен такой ответ. Думаю, что дело в том, что у нас электрическая духовка, а не газовая. Есть ощущение, что в электрической духовке все процессы, будь то запекание пирогов или сушка, проходят медленнее, чем в газовой при прочих равных условиях.