🥟 Хрустящие чебуреки с говядиной
🥟 Хрустящие чебуреки с говядиной Ингредиенты: Для теста: Пшеничная мука - 500 гр Соль - 1 ч.л Кипяток - 250 мл Растительное масло - 25 гр Для начинки: Говяжий фарш - 400 гр Репчатый лук - 400 гр Вода - 100 мл Соль Чёрный молотый перец Зира Приготовление: 1. В кипятке растворите соль, добавьте растительное масло и перемешайте. 2. Всыпьте муку и замесите тесто. Накройте и оставьте на 20–30 минут. 3. Для начинки мелко нарежьте или измельчите лук и соедините его фаршем. 4. Добавьте соль, чёрный перец, зиру и воду. Перемешайте, чтобы начинка получилась сочной. 5. Тесто разделите на части и каждую тонко раскатайте в круг. 6. На одну половину выложите начинку тонким слоем, накройте второй половиной теста и защипните края. 7. Разогрейте достаточное количество растительного масла в сковороде. 8. Обжаривайте чебуреки с двух сторон до хрустящей золотистой корочки.