Идеальная закуска для любого случая, которая готовится элементарно, а выглядит как блюд... — 3 октября 2026 г. в 10:19:00.307
Идеальная закуска для любого случая, которая готовится элементарно, а выглядит как блюдо из ресторана. Сохраняйте в закладки. 👇 📝Нам понадобится: 🔹Крупные шампиньоны (штук 10-12) 🔹Фарш - 300 г 🔹Репчатый лук - 1 небольшая головка 🔹Чеснок - 2 зубчика 🔹Твердый сыр (хорошо плавкий, например, моцарелла или сулугуни) - 150 г 🔹Веточки свежего тимьяна (или сушеный) 🔹Копченая паприка - щепотка 🔹Оливковое масло - 1 ст. ложка 🔹Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу 👩🏼🍳Готовим с любовью: Шампиньоны аккуратно очищаем. Ножки не выбрасываем - они пойдут в начинку. Шляпки смазываем оливковым маслом внутри и снаружи, немного присаливаем. Мелко-мелко рубим ножки грибов, лук и чеснок. На сковороде с небольшим количеством масла обжариваем лук и чеснок до мягкости, затем добавляем измельченные ножки грибов. Тушим все вместе пару минут, пока не уйдет влага. Остужаем. В миске смешиваем фарш с обжаренной грибной массой. Добавляем соль, перец, щепотку копченой паприки (для того самого «дымого» аромата) и листочки тимьяна. Тщательно перемешиваем до однородности. Наполняем шляпки грибов получившейся начинкой с небольшой горкой. Сверху щедро посыпаем тертым сыром. Для красоты кладем на каждый грибочек по веточке тимьяна и присыпаем паприкой. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут. Сыр должен стать золотистым и пузырящимся, а начинка - сочной. Подаем горячими. Приятного аппетита! 🤤