🔆 С чем подать пломбир в жару? Идея – со стаутом! 🍦🍺
🔆 С чем подать пломбир в жару? Идея – со стаутом! 🍦🍺 🍨 Вкусное сочетание, которое нам в России кажется несочетаемым, однако в Ирландии, Великобритании и Бельгии с ним знакомы многие. Это отчасти коктейль, отчасти – способ подачи стаута. Главное, что это просто и вкусно! ✍️ Берем шарик пломбира (можно шоколадного) и «блюмс!» его в бокал со стаутом. Размешивать не нужно – он сам начнет постепенно таять, ведь такое пиво обычно пьют не слишком холодным. Хотите есть мороженое вприкуску – пожалуйста! Главное, чтобы оно было настоящим. Мороженое «смягчит» вкус стаута, добавив нежности, ванильности и прохлады. А пиво, в свою очередь, не потеряется – сохранит приятную горечь. А что взять из стаута? 💥 Ridgeway Imperial Russian Stout (10%, 0.33 л.) - имперский русский стаут от британской пивоварни Ridgeway Brewing, основанной Питером Шолеем. Ключевая особенность – медленная и продолжительная выдержка перед розливом. Именно благодаря этому у пива появляется выраженный винный характер и легкая кислинка, чего обычно не ожидают от крепкого стаута. Питер Шолей даже отмечал, что это пиво ближе к вину, чем к другим сортам. Варят его один раз в год, выпускают небольшой партией, а каждую бутылку пронумеровывают и указывают винтаж. • Плотность: 23,5%. • Горечь (IBU): 99 в ферментере, но в бутылке она заметно смягчается, поэтому пиво не кажется слишком хмелевым. 🍺 Аромат выразительный, с нотами кофейных зерен, какао-бобов и тостов. Вкус округлый, с оттенками темного шоколада, эспрессо, специй, табака и фруктово-ягодными нюансами в долгом послевкусии. 🏷 750₽ 🪁 Обязательно пробуйте! Открывайте новые летние вкусы!