АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ — 4 апреля 2026 г. в 04:30:02.950
АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ Девочки, скоро Пасха. Начинаем собирать рецепты вкусных куличей, пасхи и другой выпечки 😍 📍Весь секрет Александрийского теста в опаре. Она готовится заранее, накануне вечером. Опару делают с добавлением всех жиров и яиц чтобы за ночь все продукты хорошо подружились. 📌Важно взять свежие дрожжи, они надежней и с ними легче работать. ▫️Топленое молоко - 250 мл ▫️Дрожжи живые - 35 г ▫️Сахар - 300 г ▫️Ванильный сахар - 1 пак ▫️Соль - 1 ч.л ▫️Яйца - 3 шт ( или 6 желтков ) ▫️Масло сливочное - 120 г ▫️Масло растительное - 1 ст.л ▫️Водка или коньяк - 1 ст.л ▫️Изюм , цукаты , курага - 100 - 150 г ▫️Мука - 700 - 750 г Как приготовить Александрийское тесто см. видео. Глазурь можно приготовить по любому рецепту. Классическая - из белка и сахара. #Куличи Печем сами