Белая Бургундия: величие сквозь время
Белая Бургундия: величие сквозь время 🕰 25.09 в 19.30 Москва, винотека Drinx 🏛 1-я Тверская-Ямская ул., 13, стр. 1 Белая Бургундия — это напряжение между хрупкостью и временем. Молодость — цитрус, мел, белые цветы. Зрелость — мёд, марципан, грибы и мокрый камень. Мы собрали редкую горизонталь: Сен-Верáн, Бон, О-Кот-де-Бон, Сантене, Шассань-Монраше и великий Кортон-Шарлемань! В бокалах — винтажи от 1981 до 2009 года. Это не просто зрелость, это эпохи, которые можно попробовать сегодня. Два Сен-Верáна 1989 и 1996 года , показывающих, как один аппелласьон звучит в разные десятилетия. О-Кот-де-Бон 1988 и Сантене 1989 — редкие белые из прохладных и недооценённых терруаров. Шассань-Монраше 1990 от Domaine Mestre и премье крю 1981 от Marcel Moreou — уже другой уровень плотности и глубины. Финал — Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 от легендарного Bonneau du Martray. 0) Cave de Bissau Cremant de Bourgogne 1) Jl & P Aegerter Beaune Close de Capucines 2006 2) Alain Benadi Saint-Veran Blanc 1996 3) Sangouard Saint-Veran “Les Rochettes“ Blanc 1989 4) Parigot Pere & Fils Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Blanc 1988 5) Ponsard-Chevalier Santenay Blanc 1989 6) Domaine Mestre Pere et Fils Chassagne-Montrachet Tonton Marcel 1990 7) Marcel Moreou Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc 1981 8) Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 Сет сопровождается легкими закусками. Стоимость участия 14000 р. Мероприятие ведет Дмитрий Володин, член Московской Ассоциации Сомелье, совладелец проекта Вино и Эль, управляющий винотеки Drinx Бронь мест MAX 89104778992