Грузинская кухня известна своим разнообразием, яркими вкусами и ароматами. Она включает...
Грузинская кухня известна своим разнообразием, яркими вкусами и ароматами. Она включает мясные, овощные и мучные блюда, а также разнообразные соусы и специи. Самое узнаваемое название, конечно : Хачапури — сырная лепёшка, которая считается символом грузинской кухни. У неё нет единого рецепта: в разных регионах и семьях могут отличаться ингредиенты для теста, форма, размеры и вид сыра (чаще используют сулугуни, имеретинский сыр или брынзу). Некоторые виды хачапури: По-имеретински — тонко раскатанное тесто с обильной сырной начинкой внутри. По-аджарски — лепёшка в форме лодочки с яйцом по центру. По-мегрельски — с сыром внутри и снаружи. Лобиани — пирог с начинкой из отварной острой фасоли. Кудбари — сванская лепёшка с рубленым мясом, луком и специями.
Канал в каталоге Максиметера
215 подписчиков · Путешествия