Что то я сегодня разошлась. Уже разлила напиток яблочный по бутылкам, а на плите свекла...
Что то я сегодня разошлась. Уже разлила напиток яблочный по бутылкам, а на плите свекла маринованная для холодных борщей подходит. Рецепт, как обычно, нашла у блогера, в прошлом году опробовала. Простой, но по времени не быстрый. Яблоки нарезать произвольно в бак, кастрюлю большую, чистить и вырезать сердцевину не нужно. Нарезали много, залили с верхом холодной водой и поставили небольшой гнет, чтоб яблоки не всплывали. Через 12 часов, строго я не соблюдаю, воду слить и вскипятить, и кипятком снова залить эти же яблоки, через 12 часов опять слить, вскипятить настой и снова залить эти же яблоки. И вот еще через 12 часов слить настой, вскипятить, добавить по вкусу сахар и немного лимонной кислоты. Все по вкусу. Я добавляю очень мало лимонки, может половинку чайной ложки и например на 6 литров настоя 4 - 5 ст ложек сахара. Если яблоки сладкие, то можно и не добавлять сахар. Все добавили, вскипятили и по бутылкам. Можно одеялком накрыть, но я не делаю. Храню в прохладном месте. Когда читала отзывы по этому рецепту, мнения разделились, кто ругал его, кто хвалил. Нужно пробовать. Дарья сказала ,как "Добрый", только не сладкий. Может просто она не любит с мякотью и ей хорошо. Нам тоже зашло. У меня главный критерий, что мой жкт хорошо его воспринял. Потому что магазинные соки, лимонады и морсы я не пью. Заговорилась😃