🏞Итак, начинаем сезон веранд в городе у моря! Сидеть с бокальчиком просекко (или лимон...
🏞Итак, начинаем сезон веранд в городе у моря! Сидеть с бокальчиком просекко (или лимонадом, или чашечкой кофе) на террасе в солнечный летний день или вечер – что может быть лучше? Для начала я отправилась в «Токио», где как раз ввели новое меню🥂 🔥Это пушка, друзья! Мне захотелось попробовать все новинки, такие они интересные и аппетитные. Ну и хиты тоже остались, за что я благодарна! 🐚Начала с нежнейших пятаков гребешка, слегка обжаренных на сливочном масле, под соусом шампань – это блюдо, кажется, создано для лета. Гребешок подаётся с воздушным картофельным пюре, морской колорит добавляют подмешанные в пюре водоросли вакаме🌊Блюдо в самое сердце ❤️ 🤩Многие новые позиции с шоу-подачей: например, лепешка с тунцом обжигается при гостях. Блюдо на стыке японской и перуанской кухонь. Мне понравилось, отличная закуска. 💟Или рулетки из лосося с крабом в соусе юдзу – посыпаются сахаром, который карамелизируется при обжиге горелкой: сразу появляется аромат и привкус лета и костра☀️ 🥗А салат с сашими из лосося и свежими овощами (в стиле харбинского) подаётся в облаке белого дыма и заправляется азиатским соусом тоже при вас. 🍨Даже десерт вынесли на специальном столике в большом блюде, и отрезали порцию (не слабую такую😁). Называется «дальневосточный тирамису» с кремом на основе маскарпоне, кофейным моти и сезонной ягодой, сейчас это красная смородина. Это очень вкусно, друзья! Не смогла удержаться🙈 🥭Для любителей роллов летняя новинка – ролл с манго и авокадо, украшается соусом унаги и кунжутом кимчи. 😇Все новые блюда я, конечно, попробовать не успела, но скоро собираюсь в этот ресторан снова (на другую веранду, они в каждом «Токио» уже открыты, а самые красивые, кажется, в «Бенто» и «Каваи»).