Говорят, хлеб всему голова, а у меня утренняя каша всему голова. Если я не поем с утра ...
Говорят, хлеб всему голова, а у меня утренняя каша всему голова. Если я не поем с утра каши, весь день насмарку. Я уже рассказывала, что каш у меня обычно в хозяйстве много и всяких разных, но ещё один незаменимый ингредиент - это клетчатка. Больше всего люблю Сибирскую Клетчатку. Но она практически без вкуса, и мне захотелось разнообразия. Заказала смесь клетчаток "Концентрат природы". Этот производитель делает масло холодного отжима, и из оставшегося жмыха делает разные клетчатки (есть моно, а есть смеси). У меня смесь льна, тыквы, конопли и кунжута. Пахнет по большей части тыквой. Попробовала я добавлять в кашу в объеме, который я обычно использую с Сибирской Клетчаткой (10 грамм). С одной стороны каша очень сильно пахнет тыквой (но вкусно), с другой - в жмыхе очень много крупных фракций, и они существенно портят наслаждение едой. И вот поела я такой каши и решаю, что больше не буду я это есть. На следующий день вспомнила этот запах и опять сделала. И опять не понравилось. И так целую неделю)) В конце концов, я поняла, что мне нравится аромат и вкус, но не нравится текстура. И вот что я придумала: Рецепт офигенной каши с клетчаткой (и пармезаном!) Геркулес (у меня Гудвилл, ем только его, потому что остальные не нравятся как развариваются) 35-40 грамм. Отварить в 300 мл жидкости (у меня обычно 250-300 мл вода + 50-70 мл молока 1,5%) + соль примерно 1/4 чайной ложки. Сахар и подсластитель не надо! За минуту до готовности добавить 4 грамма (или 1 чайную ложку) семян льна. Выложить в тарелку. Каша должна быть жидкая. Добавляем 7-10 грамм Сибирской Клетчатки (примерно 1 столовая ложка без горки), и Смесь лечебных клетчаток в очень небольшом количестве. Посыпать как приправой, предварительно растерев крупные фракции пальцами (или в ступке, но и руками они хорошо растираются). Перемешать, дать постоять минут пять. Есть эту кашу идеально с пармезаном вприкуску. У меня это обычно 35-40 грамм. Вкусно невероятно! Именно в таком соотношении эта Смесь стала идеальным добавлением к завтраку. И если пару дней назад я думала, стоит ли брать в будущем такую Смесь, то сейчас знаю, что стоит, но возможно попробую другие вкусы. В целом для разнообразия отлично! Ну и для здоровья кишечника полезно само собой! Смесь лечебных каш быстрого приготовления 300 гр Концентрат Природы https://www.wildberries.ru/catalog/702087382/detail.aspx?size=976152664