Когда-то попробовала в японском ресторане мисо-суп и просто влюбилась в это блюдо! Но с...
Когда-то попробовала в японском ресторане мисо-суп и просто влюбилась в это блюдо! Но сейчас я его практически не заказываю, когда бываю в японских ресторанах, потому что научилась готовить дома. И самое главное, домашний мисо-суп получается намного вкуснее общепита! А ещё он идеально подходит для сушки. Готовится минут за десять, калорий в нем практически нет, и съесть его можно хоть сколько. Сегодня приготовила две порции. 🍲МИСО-СУП 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции: Мисо-паста 20 грамм Вакаме сушеные водоросли 6 грамм Рыбный бульон Хондаши 8 грамм Устричный соус (по желанию, 1 чайная ложка) Сыр Хоритаки, Фета или Фетакса 50-60 грамм Кунжут 6 грамм Вода 700-800 мл. + для замачивания водорослей 🎛️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Водоросли замочить в кипячёной воде комнатной температуры минут на 10-15 2. В кастрюлю налить 800 мл воды, поставить на огонь, всыпать рыбный бульон и перемешать. 3. В отдельную пиалу положить мисо пасту, по желанию можно добавить устричный соус для более выраженного морского вкуса, получается ещё вкуснее! 3. Когда вода закипит, один черпак бульона добавить в пиалу и тщательно растворить пасту. В кастрюлю переложить водоросли и прокипятить одну минуту. Затем влить растворенную мисо пасту. Как только бульон снова закипит, выключить плиту. 4. Параллельно с этим немного обжарить кунжут до золотистого цвета. Порезать сыр кубиками. 5. В глубокие тарелки выложить суп, добавить порезанный сыр, посыпать кунжутом. 6. Наслаждаться потрясающим японским блюдом, в котором очень мало калорий, но при этом он очень сытный и вкусный! 🧮КБЖУ на 1 порцию 109 ккал Б6,7 / Ж5,3 / У8