Гречка любимая со сливочными шампиньонами. — 13 марта 2026 г. в 15:08:20.003
Гречка любимая со сливочными шампиньонами. Секретики приготовления гречки: 1. Сухую гречку надо немного обжарить на оливковом масле. 2. Наливать уже горячую воду. 3. Я наливаю воду так, чтобы над крупой оставалось 2 см. воды. 4. Соль и обязательно щепотка сахара. 5. Добавляем морковку, она даст сочности. Подливка из шампиньонов сделает гречку вкуснее ещё раз в 5. - 1 пачка шампиньонов - 1 луковица - 1 ч.л. сухого чеснока - 100 мл. сливок 10-15% - соль, перец 1. Лук карамелизируем (обжариваем пока не появится коричневый оттенок, добавляем воды, обжариваем ещё раз и ещё раз добавляем воды. Лук должен приобрести темный карамельный оттенок и стать мягким) 2. К луку добавляем нарезанные слайсами грибы. Обжариваем до золотистого цвета. 3. Добавляем сливки, чеснок, соль и перец. 4. Выкладываем на гречку, посыпаем укропом и петрушкой.