Я плакала от вкуса блюда в ресторане — 30 сентября 2026 г. в 07:34:35.887
Я плакала от вкуса блюда в ресторане Когда была в Москве и ходила на обзор ресторана Svet почти каждое блюдо вводило меня в восторг и единственное, что я могла говорить это «вау». Потом принесли суп (не борщ, конечно 😂) что-то утонченное со сливочной ноткой и креветками (откапала фото), я подношу ложку ко рту и чувствую, как это НЕЧТО окутывает все внутри, переливается вкусами и очень нежно скатывается в желудок. От осознания, что передо мной шедевр, я начала плакать. Меня правда сложно удивить едой и поэтому, если я иду куда-то вне дома, то это должно быть что-то необычное. То, что я вряд смогу сделать сама. Но если я такие места нахожу, то влюбляюсь безповоротно. Потому что для меня это ещё и источник вдохновения. Я могу начать спрашивать из чего сделан соус и как правильно есть, чтобы соблюсти баланс ингредиентов (это кстати очень важный момент. В хороших ресторанах вам обязательно расскажут, как есть блюдо). После таких ресторанных походов я бегу домой окрыленная пробывать что-то по похожее на своей кухне. Недавно мне очень понравилось сочетание хрустящего бекона и горгонзолы и уже вчера я купила ингредиенты. В общем, поэтому иногда важно сходить в ресторан не только за тем, чтобы тупо поесть. А попробовать посмотреть на этот процесс, как поиск новых идей, которые потом можно утащить себе. Вообще, вдохновение для меня очень редко начинается именно с рецептов. Скорее это всегда какие-то сочетания, разные текстуры, визуальная игра.