24 августа 1853 г. Дж. Крам – темнокожий шеф-повар ресторана при отеле Moon's Lake Lodg...
24 августа 1853 г. Дж. Крам – темнокожий шеф-повар ресторана при отеле Moon's Lake Lodge в городке Саратога-Спрингс (США) впервые приготовил картофельные чипсы.🤩 Один посетитель отказался от поданного ему жареного картофеля, заявив, что брусочки нарезаны слишком толсто. И тогда Крам настриг картофель ломтиками бумажной толщины и, присыпав солью, обжарил их до хруста в кипящем масле. К удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда. Вскоре «саратогские чешуйки» завоевали популярность 💥 и стали фирменным блюдом в заведении. В 1860 г. Крам открыл собственный ресторан, на столах которого всегда стояла корзина с картофельными чипсами. В конце 1950-х г. чипсы стали самым часто рекламируемым продуктом на американских телеканалах. В 1970 жареной картошки впервые было продано более, чем на $1 млрд. Сегодня только в одной Америке ежегодно продается чипсов более, чем на $6 млрд. #витраждня