Плоды кешью знакомы каждому: это изогнутые орешки, часто добавляемые в десерты, соусы и...
Плоды кешью знакомы каждому: это изогнутые орешки, часто добавляемые в десерты, соусы и смеси для перекусов. Однако то, что мы видим в упаковке, — результат сложной и длительной обработки. В сыром виде кешью содержит токсичное масло кардол, которое делает его опасным для человека. Плоды кешью состоят из двух частей — яркого "яблока🍏 кешью" и твердой скорлупы, внутри которой находится орех. Именно в скорлупе содержится ядовитое масло, схожее по действию с веществом из ядовитого плюща. Оно способно вызвать сильные ожоги, зуд и образование волдырей на коже, а при попадании внутрь — серьёзные воспаления слизистых и отравление. Чтобы удалить токсины, производители обжаривают, сушат, а затем очищают от скорлупы вручную или механически. Только после этого продукт становится пригодным для употребления. После удаления токсинов кешью становится одним из самых питательных орехов. Он богат калием, магнием, железом, цинком, медью и фосфором. Витамины C, E и группы B укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье сердца и сосудов, а полиненасыщенные жиры снижают уровень "плохого" холестерина.😃
Канал в каталоге Максиметера
179 подписчиков · Психология