Шашлык из креветок по-кубински в роме — 21 мая 2026 г. в 11:49:33.944
Шашлык из креветок по-кубински в роме Шашлык: Креветки крупные очищенные - 400 гр Чеснок сушеный - 1 ч л Лимонно-перечная смесь - 1 ч л Черная паприка - 1 ч л Приправа для рыбы - 1 ч л Чеснок свежий - 3 зубчика Сок лайма фреш - 1 Растительное масло - 1 ст л Ром светлый - 50 мл Соус: Головы/панцири от креветок Помидоры средние - 1-2 шт Лук репчатый средний - 1 головка Чеснок - 2 зубчика Сельдерей - 1 стебель Морковь средняя - 1 шт Лавровый лист - 2 листочка Вода - 150 мл Ром - 100 мл Сулгуни - 100 гр Соль по вкусу Сливки 23 - 150 мл К очищенным креветкам добавить все специи, сок лайма и ром с маслом. Хорошо перемешать в миске и дать настояться 30-60 минут. Пока маринуются креветки в кастрюлю отправить произвольно нарезанные овощи, панцири и головы креветок, залить водой и 50! Мл Рома. Поставить на средний огонь и варить до готовности овощей. За 5 минут до готовности долить 50 мл Рома. Перелить бульон через сито в сотейник и на средне-сильном огне выпарить половину постоянно перемешивая. Добавить сливки, убавить огонь до среднего и довести до загустения. Добавить сулгуни, помешивая растопить до тягучести. Креветки насадить на деревянные шпажки и отправить в разогретую до 200 градусов духовку или аэрогриль на 12 минут. Подавать шашлычки не снимая со шпажек обильно поливая соусом Приятного аппетита! Живите вкусно! 🤌