СУП С ГОВЯДИНОЙ И РИСОМ — 2 октября 2026 г. в 06:27:48.875
СУП С ГОВЯДИНОЙ И РИСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): ОСНОВА: ✅ Говядина — 400 г ✅ Вода — 2 л ✅ Рис (длиннозёрный) — 70 г ОВОЩИ: ✅ Лук — 1 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Болгарский перец — 1/2 шт. ✅ Помидоры — 2 шт. ✅ Чеснок — 2 зубчика ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Растительное масло — 20 г ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Паприка — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Сухие специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Говядину промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне около 1,5 часов до мягкости. 2. Готовое мясо отделить от костей (если на кости), нарезать и вернуть в процеженный бульон. 3. В кипящий бульон добавить промытый рис и варить около 15 минут. 4. Лук и болгарский перец нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Помидоры нарезать. 5. На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, морковь и перец. Обжаривать 3–5 минут, помешивая. 6. Добавить помидоры и готовить ещё 2–3 минуты до мягкости. 7. Переложить зажарку в кастрюлю с супом и варить ещё 5–10 минут до готовности риса. 8. За 2–3 минуты до конца варки добавить лавровый лист, соль, паприку, специи и пропущенный через пресс чеснок. 9. Снять суп с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!