Лазанья
Лазанья ⠀ Ингредиенты: ▫️Листы для лазаньи - 250 гр. ▫️Фарш мясной - 500 гр. ▫️Лук репчатый - 1 шт. ▫️Морковь - 1 шт. ▫️Томатный соус - 70 гр. ▫️Томатная паста - 70 гр. ▫️Масло сливочное - 60 гр. ▫️Мука - 60 гр. ▫️Молоко - 800 мл. ▫️Сыр - чем больше тем вуснее ▫️Мускатный орех - 1 ч.л. ▫️Соль ⠀ Приготовление: 1. Готовим соус бешамель. В глубокой сковороде растопим сливочное масло, добавим муку и, интенсивно помешивая, добавим частями горячее молоко. 2. Посыпаем солью и мускатным орехом, доведем до кипения и снимем с огня. использованы. 3. Добавляем к нему морковь, затем добавляем фарш, посыпаем солью и перцем, хорошо перемешиваем. Жарим на слабом огне около 10 минут. 4. Перемешиваем и готовим соус болоньезе еще 10 минут. На дно формы выкладываем соусс бешамель. Укладываем на него лист лазаньи. Затем выкладываем соус болоньезе. Поверх заливаем соусом бешамель и посыпаем тертым сыром. 5. Запекаем лазанью в духовке около 40 минут при 190 градусах до образования золотистой корочки.